Cuatro generaciones de pescadores llevando el sabor de la Albufera a tu mesa
Descubre los sabores auténticos de la Albufera, desde nuestro emblemático All i Pebre hasta los arroces más tradicionales, elaborados con ingredientes frescos y locales.
Conoce este paraje natural único, su ecosistema, biodiversidad e importancia cultural para la región valenciana, cuna de tradiciones centenarias.
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El All i Pebre es el plato más representativo de la gastronomía de la Albufera. Este guiso tradicional, cuyo nombre deriva de sus ingredientes principales (ajo y pimentón), tiene como protagonista a la anguila, el pescado más emblemático de la laguna.
Elaborado según la receta tradicional transmitida durante generaciones en nuestra familia de pescadores, nuestro All i Pebre conserva la autenticidad y el sabor que lo han convertido en un símbolo de la identidad cultural de la Albufera.
Opiniones Reales de Nuestros Clientes
¡Cada plato cuenta una historia!
Cuatro generaciones de pescadores llevando el sabor de la Albufera a tu mesa.
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